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烟熏炉

       烟熏炉是一款环保型的设备,近期河北环保越来越严格,促使着做巨鹿香肠的老板们开始采购烟熏炉,都有到厂试机,效果非常好,很适合巨鹿香肠,所以做巨鹿香肠的老板们大可放心,咱们公司的烟熏炉非常适合巨鹿香肠,可放心购买。

都说“衡水餐桌两件宝,白干香肠不能少”,这是多年来在衡水城乡及相邻各县民间广泛流传的一句顺口溜。 桃城区河沿镇巨鹿村香肠作为美好的菜肴,古今为人所喜爱,不论大小宴会,家庭小酌,下酒佐餐,都有它的一席之地。

    巨鹿香肠它具有用料纯正、工艺讲究、清香不腻、存放耐久之特点。因此,巨鹿香肠不仅誉满衡水城乡,驰名毗邻各县,而在北京、天津等大城市也小有名气。故很早以前就有“凡到衡水者必品尝衡水老白干和巨鹿香肠”之说。

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    相传,巨鹿香肠明朝时候就有。燕王扫北时,走到饮马坑(今任坑村)人困马乏,饥饿难耐,歇脚饮马。忽闻一阵奇香飘过,士兵们一阵骚动。燕王忍不住问,哪来的香味?军士打探过后回道,是巨鹿村有一老汉在熏香肠。燕王令人买来,军士们吃后齐声叫好!燕王当上皇帝,当年跟他的出生入死的将士立功获奖,有的定居北京,有的在天津安家,人们不忘外脆里嫩、鲜香好吃的巨鹿香肠,经常购买。因此巨鹿香肠经水路、陆路销往北京、天津等地,备受青睐。巨鹿村也因巨鹿香肠,名声响亮。

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    巨鹿香肠烟熏炉主要由炉体、加热系统(这里采用的是燃气加热)、循环风系统、发烟系统及控制系统等组成,具有清洗、蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、排风等功能,可以制作加工各种肉制品、豆制品、鱼类制品等,操作简单,一机多用,可根据不同食品或是不同地区气候特性,任意调节加热时间,烘烤温度,烟熏时间等,    烟熏炉分为内置发烟烟熏炉和外置发烟烟熏炉,设备从30型——1000型型号齐全,整机采用304不锈钢制成,使用寿命长,保温材料为高温聚氨酯发泡材料 保温效果好,升温快,耗电量低.烟雾经过在炉内产品上色后,排烟量少,且无黑烟,不污染环境,控制系统采用人工智能系统控制,可提前设置好工艺,等制作时只需一键操作。

    加热系统、循环风系统、发烟系统设计合理,上色均匀,色泽美观,出品率高。


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